下高井農林高 「全国1位のそば」味わって!

今月29日、木島平村の道の駅ファームス木島平で、「全国1位」の高校生たちが打つ生そばが販売される。また、来月12日には、そば打ちのライバル校との連携による「そば食堂」がオープンする。

ことし8月、そば職人養成などと取り組む日本そば文化学院(群馬県・齋藤胡依理事長)が主催した「第3回全国高校生そば打ち大会」で2年ぶり、2度目の団体優勝を果たした、下高井農林高校そば部。29日には同道の駅で同校による「農林市」が開かれ、生徒の作った野菜やケチャップ、ジャムなどの販売や動物とのふれあい...