野沢温泉中1年生 名人の指導で野沢菜漬け体験

野沢温泉中学(嶋田勝彦校長)で9日、1年生たちによる野沢菜漬け体験学習が行われた。「ふるさと野沢温泉村を心に刻む教育活動」の一環として、1年生の総合的な学習の時間で、村の一員としての自覚をもち、村づくりの一端を担い、村の将来について主体的に考える力を養う―ことを目的に、地域連携学習と取り組む。

学校下の畑で栽培した野沢菜を7日に収穫して、同日、近くの児童館の温泉で洗い、学校に運んで玄関脇で漬け込んだ。松葉で民宿を営み、代々大樽3つに野沢菜を漬け込む竹井孝子さんが...