「今が旬枝豆ごはん長野県産枝豆使用」。長野県と包括連携協定を締結している大手コンビニから、飯山産の枝豆を使用したおにぎりが、期間限定で販売され、話題となっている。
コンビニや大手スーパーなどに枝豆を提供し、好評を得ているのは飯山市常盤戸隠の農業、大日方隆行さん(46)。15年ほど前から枝豆を栽培し、今、約22㌶ほどに広げた。
枝豆はこの地域では「元気な」「威勢のいい」などの意味の「やんちゃ豆」とも呼ばれ、夏にも向けた人気商品。大日方さん方では出荷最盛期の今、多い時で1日約3㌧の出荷に追われている。
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