栄村栄小5・6年生 アスパラの収穫・調理実習

栄小学校5・6年生たちによるアスパラガスの収穫体験が6日、行われた。また、収穫したアスパラガスを使った調理実習も合わせて行われた。

栄村の特産品の1つとなっているアスパラガス。同校では昨年から「アスパラガス給食」を通してふるさとの食材に親しむ食育などと取り組んできた。今年度、生産の現場を見て、体験することで、生産者の思いに気づいたり、地産地消の良さを知ってもらおう―と、初めてとなる収穫体験・調理実習が行われた。

同日は5・6年生約10人が参加して、同村程久保の滝沢総一郎さん(73...